カンボジアのクッキー

妹夫婦のカンボジア旅行土産、メイドインカンボジアのクッキーを初めて食べる。
サクサクして美味しくて、通常では考えられない量を食べてしまう。
このクッキーをつくったのは日本人女性、会社名はマダムサチコ。添付のリーフレットの漫画によると、十年前に、単身でカンボジアに行き、カンボジア産の材料だけによるクッキー作りに、挑んだとのこと。
いただいたのは、蓮の葉のクッキーだけど、他にもカンボジア産の材料をつかったクッキーがいろいろあるようだ。
クッキーとともに、サチコさんのエネルギーとパワーもチャージしたよう。
ごちそうさま、サチコさん。